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Uno dei principali compiti del corpo umano consiste nel bilanciare costantemente l’acidità e l’alcalinità. Il cibo di cui ci nutriamo viene “bruciato”  per ricavare l’energia necessaria per le nostre funzioni vitali.  Nella  “combustione” del cibo ci sono anche dei residui acidi che le cellule  riversano  nel circuito sanguino. Per sopravvivere, il nostro sangue e le nostre cellule, devono essere leggermente alcaline (il nostro sangue ha il PH che può variare tra 7,35 e 7,45).   Il nostro corpo elimina questi residui con l’urina, la respirazione ed il sudore, ma a volte ciò non è sufficiente in  quanto  la nostra alimentazione è prevalentemente acida. Il nostro organismo ha quindi bisogno di utilizzare diversi altri sistemi tampone per mantenere l’alcalinità nel sangue e uno dei sistemi principali è quello di  trasformare i residui acidi in residui acidi solidi quali per esempio colesterolo, trigliceridi, acido urico, calcoli renali, fosfati e grasso corporeo.   Una possibile e valida soluzione per aiutare il nostro corpo ad eliminare l’ eccesso di acidi  è quella di bere acqua ionizzata alcalina. Nel mondo esistono diverse fonti naturali di acqua alcalina, le più famose sono quelle di Lourdes , quella di Tlaclote in Messico, quella di Nordenau in Germania ed in una regione del Pakistan dove vive un popolo di ultracentenari chiamati Unza.   L’acqua ionizzata alcalina, bevuta regolarmente dissolve i residui acidi del corpo e aiuta ad eliminarli. Un esempio che ci aiuta capire questo fenomeno è il grasso sulle nostre mani dopo aver lavato la carne. Il grasso non si riesce ad eliminare con la semplice acqua di rubinetto o di bottiglia, ma abbiamo bisogno di sapone per staccarlo dalla pelle, infatti il grasso è acido e il sapone è alcalino. Laviamo il corpo fuori, ma non  pensiamo allo sporco, che non vediamo, che si trova dentro. L’acqua ionizzata alcalina è inoltre il più potente antiossidante in grado di eliminare i radicali liberi, ossigenare  le cellule e, penetrando velocemente nei tessuti perché composta da micro cluster, è altamente idratante.